ตัวกรองตาข่ายจาระบีอลูมิเนียม

การใช้ตัวกรองจาระบี

เครื่องดูดควันและท่อต่างๆ ได้รับความสนใจอย่างมากในด้านการทำความสะอาดระบบไอเสียในห้องครัวเชิงพาณิชย์ ในทางกลับกัน ตัวกรองไขมันเป็นองค์ประกอบสำคัญของปริศนา ในห้องครัวเชิงพาณิชย์ ตัวกรองไขมันทำหน้าที่สำคัญสองประการ

 

ความปลอดภัย

 

วัตถุประสงค์หลักของตัวกรองไขมันที่สะอาดคือเพื่อช่วยลดภัยคุกคามจากไฟไหม้ในครัวเชิงพาณิชย์ อนุภาคจาระบีจะถูกดักจับเมื่ออากาศที่มีจาระบีไหลผ่านตัวกรอง ส่งผลให้จาระบีเข้าสู่ท่อน้อยลง ซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายจากไฟไหม้ร้ายแรงได้ ตัวกรองไขมันบางชนิดมีกลไกจับประกายไฟที่ป้องกันประกายไฟที่เกิดจากการปรุงอาหารด้วยเชื้อเพลิงแข็ง เช่น ไม้หรือถ่าน ไม่ให้เข้าไปในท่อ ช่วยเพิ่มความปลอดภัยจากอัคคีภัย

การไหลเวียนของอากาศที่เหมาะสม

 

ฟังก์ชั่นที่สองของตัวกรองไขมันที่สะอาดคือการช่วยให้อากาศไหลเวียนในห้องครัวอย่างเหมาะสม จาระบีส่วนเกินที่จะเกิดขึ้นบนผนังท่อของคุณโดยไม่มีตัวกรองจาระบีอาจทำให้แรงดึงภายในท่อเพิ่มมากขึ้น ซึ่งจะทำให้พัดลมดูดอากาศของคุณทำงานอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะทำให้ระบบสึกหรอมากขึ้น ควันและกลิ่นอาจเป็นปัญหาในห้องครัวเนื่องจากการระบายอากาศที่จำกัด
น่าเสียดายที่ประสิทธิภาพของตัวกรองจาระบีลดลงเมื่อเกิดการอุดตันมากขึ้น ตัวกรองจาระบีที่อุดตันอาจเป็นอันตรายจากไฟไหม้ในตัวมันเอง เช่นเดียวกับการจำกัดการไหลของอากาศมากกว่าท่อที่อุดตัน

การปรับแต่ง

 

ตามที่ระบุไว้ข้างต้น คุณสามารถออกแบบตาข่ายโลหะเพื่อให้มีคุณสมบัติตามข้อกำหนดของตาข่ายได้ วิธีนี้จะช่วยให้แน่ใจว่าระบบกรองอากาศของคุณสามารถกำจัดอนุภาคในอากาศที่ไม่ต้องการได้อย่างเหมาะสม นอกจากนี้ยังสามารถขึ้นรูปตาข่ายโลหะเพื่อรองรับการทำงานของการกรองอากาศแทบทุกประเภท มีกระบวนการทอหลังการทอหลายอย่างที่สามารถนำไปใช้ในการโค้งงอ ตัด ประทับตรา และดัดแปลงตาข่ายโลหะโดยไม่กระทบต่อความแม่นยำของช่องเปิดรูพรุน

ความทนทาน

 

ตัวกรองอากาศมักสร้างจากกระดาษหรือผ้าฝ้ายหลายชนิดเนื่องจากเป็นวัสดุที่มีราคาไม่แพงนัก กล่าวคือมีความทนทานน้อยกว่าตาข่ายโลหะอย่างมาก และต้องเปลี่ยนบ่อยกว่านั้น ซึ่งไม่เพียงแต่ต้องเสียเงินในการซื้อแผ่นกรองทดแทนเท่านั้น แต่ยังทำให้เวลาหยุดทำงานเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจทำให้ผู้เยี่ยมชมเสี่ยงต่อการสูดสารปนเปื้อนในอากาศเข้าไป
อย่างไรก็ตาม ตาข่ายอะลูมิเนียมสร้างจากโลหะผสม เช่น สแตนเลส จึงมีระดับความทนทานเพิ่มขึ้น ไม่เพียงแต่หมายความว่าตาข่ายสามารถทนต่อแรงกระแทกของอนุภาคที่มีฤทธิ์กัดกร่อนได้ดีขึ้น แต่ยังมีความทนทานต่อวัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อนต่างๆได้เหนือกว่าอีกด้วย

ความสามารถในการทำความสะอาด

 

คุณภาพที่สำคัญที่สุดที่นำเสนอโดยตาข่ายอลูมิเนียมก็คือความสามารถในการทำความสะอาด เมื่อใช้ตัวกรองกระดาษหรือสำลี เมื่อตัวกรองสกปรก จะต้องเปลี่ยนใหม่เนื่องจากอนุภาคเข้าไปพันกันในเส้นใย
ในปัจจุบัน เนื่องจากตาข่ายโลหะมักทำจากสแตนเลส จึงสามารถทำความสะอาดได้ง่าย โดยทั่วไปทำได้โดยการเช็ดตัวกรองให้สะอาดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกการทำความสะอาดอื่นๆ อีกหลายตัวเลือกที่สามารถใช้กับตัวกรองตาข่ายโลหะได้

จำนวนตัวกรองอากาศขั้นต่ำที่ต้องการสำหรับเครื่องดูดควันแต่ละเครื่องสามารถคำนวณได้โดยการหารปริมาตรรวมของอากาศที่จะระบายออก (ในหน่วย CFM) ด้วยความเร็วการทำงานของตัวกรองที่เหมาะสมที่สุด (ในหน่วย FPM) จากนั้นหารจำนวนนี้ด้วยพื้นที่เป็นตารางฟุตจริงของตัวกรอง (ไม่รวมเฟรม) ผลลัพธ์ที่ได้แสดงถึงจำนวนตัวกรองขั้นต่ำที่จำเป็นในการกำจัดจาระบีออกจากอากาศที่ระบายออกอย่างมีประสิทธิภาพ ตัวอย่าง: สมมติว่าต่อไปนี้:
เครื่องดูดควันที่มีการไหลเวียนอากาศขั้นต่ำ 3,250 CFM
แผ่นกั้นกรองที่มีขนาดระบุ 20 x 20 มีพื้นผิวการกรองตามจริง 18 x 18 (ขนาดที่กำหนดลบด้วยกรอบเท่ากับพื้นที่กรองจริง)
ความเร็วในการทำงานที่เหมาะสมที่สุดคือ 360 FPM สำหรับตัวกรองอากาศ
ปริมาตรอากาศที่ใช้หมด=พื้นที่กรองที่ต้องการ (ตร.ฟุต) ความเร็วการทำงานของตัวกรอง (FPM) 3,250 CFM=9 ตร.ฟุต 360 FPM ถัดไป แปลงพื้นที่ตัวกรองจริงเป็นตารางฟุต: 18″ x 18″=324 ตร.นิ้ว ____324_ตร.ม._นิ้ว__ =2.25 ตร.ม. ฟุต 144 ตร.นิ้ว/ตร.ฟุต จากนั้นหาร 9-ตร.ฟุต ของพื้นที่กรองที่ต้องการเป็นตร.ฟุตต่อตัวกรอง: 9_ตร.ม. ฟุต__=4 ตัวกรอง 2.25 ตร.ฟุต ดังนั้นในตัวอย่างนี้ จำเป็นต้องใช้ตัวกรอง 4 ตัวเพื่อขจัดไขมันอย่างเพียงพอ จะต้องติดตั้งตัวกรองอากาศโดยทำมุมไม่น้อยกว่า 45 องศาจากแนวนอน และต้องติดตั้งถาดรองน้ำหยดไว้ใต้ขอบด้านล่างของตัวกรอง ช่วยให้จาระบีถูกรวบรวมไว้ในถาดรองน้ำหยดและป้องกันไม่ให้จาระบีหยดลงในอาหารหรือบนพื้นผิวเตรียมอาหาร พื้นที่ใดๆ ในฝากระโปรงที่ไม่ได้ใช้ตัวกรองควรปิดด้วยแผ่นโลหะ

ระยะห่างระหว่างตัวกรองไขมันและพื้นผิวการปรุงอาหาร
ระยะห่างขั้นต่ำระหว่างขอบต่ำสุดของตัวกรองไขมันและพื้นผิวการปรุงอาหารจริงต้องเป็นดังนี้: ประเภทการปรุงอาหาร ต้องแยกขั้นต่ำ ไม่ต้องใช้เตาย่างโดยใช้เปลวไฟ หม้อทอดฝรั่งเศส ฯลฯ 2 ฟุต เปลวไฟและหัวเผา 2 ฟุต ถ่านและไก่เนื้อแบบใช้ถ่าน -ประเภทไฟ 3 ½ ฟุต การออกแบบเครื่องดูดควันที่เหมาะสมจะรักษาอุณหภูมิที่ตัวกรองปล่องดูดควันให้ต่ำกว่า 200 องศา เมื่ออุณหภูมิที่ตัวกรองต่ำกว่า 200 องศา คราบจาระบีที่สะสมอยู่จะเป็นสีน้ำตาลและสามารถกำจัดออกได้ง่าย เมื่ออุณหภูมิสูงเกิน 200 องศา จาระบีมีแนวโน้มที่จะอบบนตัวกรองและถอดออกได้ยากมาก

เครื่องกรองอากาศสำหรับระบบไอเสียในห้องครัว
ระบบระบายอากาศทั่วไปในห้องครัวประกอบด้วยเครื่องดูดควันหรือกระโจม ท่อ ระบบพัดลม และวิธีการจัดให้มีอากาศบริสุทธิ์ที่เพียงพอ ระบบทั้งหมดจะต้องประกอบเป็นชุดประกอบป้องกันอัคคีภัยภายในอาคาร เครื่องดูดควันและกระโจมจะดักจับความร้อนและปนเปื้อนในอากาศโดยใช้ตัวกรอง แผ่นกั้นการสกัด (ตลับ) และระบบละอองน้ำ หมวกคลุมที่มีทรงกระโจมมีหลากหลายสไตล์ เช่น กล่องขนาดใหญ่ที่มีก้นเปิด ซึ่งถือเป็นแบบที่ใช้กันทั่วไป การเลือกรูปแบบจะขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอบและสิ่งปนเปื้อนที่คาดว่าจะถูกกำจัดออก แม้ว่าหมวกจะมีหลายสไตล์ แต่ทั้งหมดจะแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก:
เครื่องดูดควันประเภท I มีฉลากแสดงรายการและได้รับการผลิตและติดตั้งตามข้อกำหนดของผู้ผลิตและหน่วยงานในรายการ ได้รับการออกแบบมาเพื่อจัดการกับจาระบีและมีส่วนประกอบภายในฝากระโปรงหลายชิ้น
เครื่องดูดควัน Type II ใช้ในการกักเก็บไอน้ำ ไอ ความร้อน และกลิ่น แต่ไม่ใช่จาระบี เครื่องดูดควัน Type II มี 2 ประเภทคือคอนเดนเสทและความร้อน/ควัน

ตัวกรองไขมันในครัวเชิงพาณิชย์อาจสกปรกอย่างรวดเร็ว แต่ข่าวดีก็คือ ตัวกรองเหล่านี้มีไว้เพื่อทำความสะอาดและนำกลับมาใช้ใหม่ ในการเริ่มต้น ให้พนักงานของคุณตรวจสอบตัวกรองจาระบีในตอนท้ายของแต่ละวัน ควรถอดตัวกรองออกและทำความสะอาดหากพบว่ามีน้ำมัน ตัวกรองไขมันส่วนใหญ่อาจทำความสะอาดได้ง่าย ๆ โดยการขัดด้วยตัวทำละลาย ปล่อยทิ้งไว้สักครู่ แล้วนำไปล้างในเครื่องล้างจานอุตสาหกรรมของคุณ
แต่จะเป็นอย่างไรหากพนักงานของคุณไม่มีเวลาทำงานเหล่านี้? จะเป็นอย่างไรหากห้องครัวของคุณเปิดตลอด 24 ชั่วโมงและคุณไม่สามารถทิ้งอุปกรณ์ไว้โดยไม่มีตัวกรองไขมันได้? คุณสามารถมั่นใจได้ว่าตัวกรองไขมันของคุณสะอาดโดยใช้บริการเปลี่ยนตัวกรองไขมันของเรา
ทุกสัปดาห์ คุณสามารถออกมาถอดตัวกรองเก่าที่สกปรกออกแล้วเปลี่ยนตัวกรองใหม่ได้ ไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องซื้อตัวกรองใหม่ทุกครั้ง เราจะทำความสะอาดอันเก่าของคุณแทนและส่งคืนให้คุณในครั้งต่อไป หากต้องการใช้บริการนี้ คุณเพียงแค่ต้องมีตัวกรองสองชุด

ขั้นตอนการทำความสะอาด
(1)หากพนักงานของคุณทำความสะอาดตัวกรองไขมัน ให้พิจารณาขั้นตอนเหล่านี้เพื่อช่วยลดอันตรายจากไฟไหม้สำหรับธุรกิจของคุณ:
(2)ใช้เครื่องมือยกตัวกรองฮูดเพื่อถอดตัวกรองออกจากฮูด อุปกรณ์นี้สามารถซื้อได้ในราคา $60 – $75 และเป็นวิธีที่ปลอดภัยกว่ามากในการทำหน้าที่นี้
(3)เริ่มต้นด้วยการถอดตัวกรองที่อยู่ตรงกลางออกและดำเนินการไปยังส่วนท้าย แน่นอนว่าสิ่งนี้จะต้องเกิดขึ้นในช่วงเวลานอกทำการ เมื่อนำตัวกรองออกจากเครื่องดูดควันแล้ว ก็ไม่ควรปรุงอาหาร
(4) มีตัวเลือกการทำความสะอาดที่ยอมรับได้หลายประการ เลือกอันที่เหมาะกับคุณที่สุด ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใด ควรทำความสะอาดตัวกรองจนถึงโลหะเปลือยโดยไม่มีคราบไขมันเหลืออยู่
(5) ใส่ตัวกรองไขมันลงในเครื่องล้างจานเพื่อทำความสะอาด อาจต้องใช้เวลาหลายรอบในการทำความสะอาดตัวกรองอย่างสมบูรณ์
(6) ทำความสะอาดตัวกรองโดยใช้สารขจัดไขมันและเครื่องฉีดน้ำแรงดันสูงในบริเวณที่สามารถรวบรวมน้ำไหลบ่าได้อย่างเหมาะสม
(7) เติมสารขจัดไขมันลงในอ่างล้างจานแล้วปล่อยให้ตัวกรองซึมซับ
(8)ในระหว่างขั้นตอนการทำความสะอาดตัวกรอง ให้เทถาดระบายน้ำตามมุมหรือช่องจาระบีออก
(9) เมื่อเปลี่ยนตัวกรองด้วยเครื่องมือยก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้สังเกตเครื่องหมายทิศทางหรือลูกศรที่อาจอยู่บนตัวกรองเพื่อระบุทิศทางที่ถูกต้อง หากมีรูจาระบี ควรวางไว้ที่ด้านล่าง ตัวกรองควรมีความแน่นหนาไม่มีช่องว่าง และติดตั้งที่มุม 45- องศาเพื่อให้สามารถระบายจาระบีได้อย่างเหมาะสม

ในฐานะหนึ่งในผู้ผลิตตัวกรองตาข่ายจาระบีอลูมิเนียมชั้นนำในประเทศจีน เรายินดีต้อนรับคุณอย่างอบอุ่นที่จะซื้อตัวกรองตาข่ายจาระบีอลูมิเนียมคุณภาพสูงเพื่อขายจากโรงงานของเรา ผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเองทั้งหมดมีคุณภาพสูงและราคาต่ำ สำหรับตัวอย่างฟรี ติดต่อเราตอนนี้